红酒知识：“阴暗”、“湿冷”葡萄酒的最爱

红酒知识：“阴暗”、“湿冷”葡萄酒的最爱

　　作为葡萄酒爱好者，香蕉视频在线看需要了解什么是葡萄酒保存时的天敌，有如下这几点：

　　1、温度。葡萄酒对于过高的温度是非常敏感的，因为会加速葡萄酒的氧化，从而容易变质。但是如果过低的温度的话，也会对葡萄酒的陈贮不利，所以合适葡萄酒陈贮的温度是10-14℃之间。

　　2、温差。除了不能在过高或过低的环境中保存外，其实葡萄酒本身也是非常厌恶温差变化大的环境，因为这样也是很容易让葡萄酒变质，所以香蕉视频在线看选择陈贮葡萄酒的地方应该是温差变化较少的地方。

　　3、光线。由于日光中包含的紫外线是可以影响葡萄酒的质量，导致它出现变质的情况，因此对于葡萄酒的陈贮也是需要进行避光处理，同时对于灯光的选择也是非常讲究，毕竟就算酒瓶本身含有一定的遮光功能，但也需要避免让光线直射到葡萄酒里面。

　　4、干燥。如果在保存的房间湿度不够的话，那么狠容易导致葡萄酒的软木塞因为缺乏水分而开始干瘪，这样不但容易让空气跑到葡萄酒里面加速氧化，而且也容易滋生微生物，所以对于葡萄酒的保存是需要大约70%的湿度。

　　因此，当香蕉视频在线看了解以上关于葡萄酒的基本保存环境之后，香蕉视频在线看会清楚知道为什么那些葡萄酒专卖店会比较“阴暗”、“湿冷”，其实这是因为葡萄酒保存环境所决定的。

　　当然随着店面展示的越发重视，其实不少葡萄酒专卖店会选择前店后仓库的开店模式，也就是牺牲一些葡萄酒，然后把它们以最佳的展示方式进行布展，但是对于那些需要发货和销售的葡萄酒则保存在专门的仓库之中。